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汶川县开展餐饮环节火锅底料专项抽检

(本网讯 倪艳红 赵瑾雯)日前,汶川县食药监局以火锅店、冒菜店为主,开展了餐饮服务环节重点食品监督抽检工作,及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患,有效预防食品安全事故发生。此次抽检行动,共抽检了19个批次的火锅底料、1个芝麻油样品。抽检采样过程中,执法人员严格遵守相关操作规程,现场填写《产品样品采样记录》,经餐饮服务单位负责人签字后对各样品封口。目前,抽检样品已送至检验机构进行检验。