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新疆餐饮单位备案公示添加剂要100%

  本报乌鲁木齐6月1日电 记者潘从武 记者从新疆自治区卫生厅获悉,从今天起至10月底,新疆各地卫生部门将在辖区开展拉网式检查,严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。

  在此次专项检查中,新疆自治区卫生厅要求对无卫生许可证(餐饮服务许可证)经营单位的查处率要达到100%;自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮单位使用添加剂名称的备案率要达到100%,这三类餐饮单位在就餐场所公示添加剂名称、用量标准、实际用量的要达到100%;建立实施原料管理和进货索证制度单位要达到100%;餐饮服务单位食品安全信用档案建立率要达到100%。

  新疆自治区卫生厅副厅长王小燕表示,对检查中发现的典型案例将依法进行查处。对检查工作不到位、责任心不强的单位及人员要进行通报批评;造成不良后果的,要视情节追究责任。自2011年7月1日起,启用餐饮服务食品安全信息公示(牌),同时,鼓励群众积极举报。